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【央視關注范縣】臘八粥 藏著世間溫柔

來源: 作者: 發布時間:2024年01月19日 點擊數: [添加收藏]

“過了臘八就是年?!蔽覈蠖鄶档貐^都有喝臘八粥的習俗,臘八粥不僅是一道美味的食品,更承載了豐富的歷史和文化內涵。

在歷史演變過程中,臘八粥的配方和做法也不斷得到豐富和發展。各地的臘八粥口味各異,特色鮮明。在熬制臘八粥時,人們通常會選用糯米、紅豆、綠豆、黃豆、花生、紅棗、核桃等多種食材,通過精心烹制,使這些食材相互融合,產生獨特的口感和營養價值。

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支上數口大鍋,拿著大勺攪著臘八粥,足足熬上幾個鐘頭,各種果仁在冒著氣泡的鍋里咕嚕咕嚕翻騰,空氣中彌漫的滿滿都是年味。臘八粥承載了人們對歷史的敬仰和對美好生活的向往。在寒冬臘月,一碗熱氣騰騰的臘八粥不僅能夠驅寒保暖,還能給人們帶來溫馨和團圓的感受,讓人們感受到社會溫情的同時,又體會到傳統文化的魅力。

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在河南范縣一家養老院,工作人員早早地就為老人們熬上了臘八粥,讓老人們過一個溫馨幸福的臘八節。

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